南京鴨產(chǎn)業(yè)有“娘家”了！南京鴨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立

11 月17日，“科金興農(nóng)服務(wù)日”活動(dòng)暨南京鴨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立大會(huì)在南京農(nóng)業(yè)科技大廈召開(kāi)。31家鴨產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)自發(fā)組織成立南京鴨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，抱團(tuán)發(fā)展做響南京“鴨都”的名片。南京桂花鴨（集團(tuán)）有限公司、江蘇桂柳牧業(yè)集團(tuán)有限公司、南京櫻桃鴨業(yè)有限公司等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簽約，簽約金額超8000萬(wàn)元，進(jìn)一步拓展南京鴨產(chǎn)業(yè)鏈銷售渠道和合作空間，促進(jìn)鴨產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)朱新華，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)、二級(jí)巡視員張勇奇共同為南京鴨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌

南京人有多喜歡吃鴨子？“鹽水鴨可以說(shuō)是一張南京的一張美食名片，消費(fèi)者非常喜歡，我們企業(yè)每年大約銷售20萬(wàn)只鹽水鴨。”金陵飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

南京鴨不僅消費(fèi)市場(chǎng)大，而且加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好。“南京的鴨子加工企業(yè)比較多，企業(yè)整體基礎(chǔ)較強(qiáng)。全市鴨產(chǎn)業(yè)食品生產(chǎn)許可認(rèn)證的加工企業(yè)已達(dá) 60 多家，其中國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè) 2 家，省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3 家，市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè) 12家，從業(yè)人員達(dá) 5 萬(wàn)多人。此次成立的聯(lián)盟，基本涵蓋了市級(jí)以上的鴨子加工企業(yè)，還包括養(yǎng)殖基地、餐飲企業(yè)等等。”南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

聯(lián)盟理事長(zhǎng)徐偉表示，聯(lián)盟將整合各家成員單位的力量，積極探索解決南京鴨產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)、難點(diǎn)、焦點(diǎn)問(wèn)題，打造更優(yōu)質(zhì)鴨產(chǎn)品，宣傳鴨文化，提升南京鴨產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

專家做主旨演講

除了加工環(huán)節(jié)，南京還在優(yōu)質(zhì)鴨品種培育上下功夫。據(jù)悉，研究人員以連城白鴨為育種素材，培育南京本土的優(yōu)質(zhì)鴨品種“金陵白鴨”，取得商品性和口感的平衡，預(yù)計(jì)2025年將完成“金陵白鴨”的育種工作，走向品種審定環(huán)節(jié)。

實(shí)際上，近年來(lái)南京鴨產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)緊緊圍繞優(yōu)質(zhì)鴨品種培育、鴨系列產(chǎn)品研發(fā)、品牌推廣和文化宣傳，促進(jìn)鴨產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，不斷增強(qiáng)供應(yīng)鏈，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈。據(jù)調(diào)查，2021 年全市南京鴨產(chǎn)業(yè)鏈三產(chǎn)產(chǎn)值達(dá) 70 多億元。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)人員圍繞南京鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展面對(duì)面座談交流。國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家陳國(guó)宏、南京大學(xué)品牌與服務(wù)管理研究中心主任韓順平分別從鴨產(chǎn)業(yè)建設(shè)、鴨產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建做了主旨演講，現(xiàn)場(chǎng)為南京鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈問(wèn)診，提出針對(duì)性意見(jiàn)。農(nóng)業(yè)銀行南京分行負(fù)責(zé)人介紹相關(guān)惠農(nóng)產(chǎn)品和金融扶持政策宣傳。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將充分發(fā)揮政策科技引導(dǎo)作用，不斷把準(zhǔn)發(fā)展方向；著力補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板，不斷夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)；突出標(biāo)準(zhǔn)與品牌建設(shè)，不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，不斷提升發(fā)展內(nèi)涵。發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟作用，加強(qiáng)對(duì)鴨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟各成員單位的指導(dǎo)和幫助，以聯(lián)盟為紐帶，為企業(yè)提供“零距離”服務(wù)，力爭(zhēng)為南京鴨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出新的更大貢獻(xiàn)。